उत्तर में इसकी खेती बरसात और बसंत ऋतु में की जाती है। बरसात के मौसम में इसकी खेती जून-जुलाई में और बसंत ऋतु में इसकी खेती फरवरी-मार्च में की जाती है।

भारत दुनिया में भिंडी का सबसे बड़ा उत्पादक है। भारत में, प्रमुख भिंडी उगाने वाले राज्य उत्तर प्रदेश, बिहार, पश्चिम बंगाल, गुजरात, उड़ीसा, महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश, मध्य प्रदेश और कर्नाटक, असम हैं।

भिंडी एक उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय फसल है और यह पाला सहन नहीं कर सकती। बुवाई के लिए 20-29 डिग्री सेल्सियस का तापमान सबसे उपयुक्त है, कटाई के दौरान तापमान 25-35 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। वर्षा 1000 मिमी होनी चाहिए।

भिंडी की खेती कई तरह की मिट्टी में की जा सकती है, लेकिन इसके लिए ढीली, अच्छी जल निकासी वाली और उपजाऊ मिट्टी बेहतर होती है। आदर्श पीएच 6-8 होना चाहिए।

बरसात के मौसम के लिए, शाखाओं वाली किस्मों के लिए 60*30 सेमी और गैर-शाखा वाली किस्मों के लिए 45*30 सेमी के साथ 4-6 किलोग्राम/एकड़ बीज दर का उपयोग करें। फरवरी के लिए 15-18 किलोग्राम/एकड़ बीज दर का उपयोग करें और मार्च में बुवाई के लिए 4-6 किलोग्राम/एकड़ बीज दर का उपयोग करें।

बीज उपचार–

बीजों को 24 घंटे पानी में भिगोकर रखने से बीज का अंकुरण बेहतर होता है। कार्बेन्डाजिम से बीज उपचार करने से बीज फफूंद के हमले से सुरक्षित रहते हैं। इसके लिए बीजों को कार्बेन्डाजिम के घोल में 2 ग्राम/लीटर पानी में 6 घंटे तक भिगोकर छाया में सुखाएं। बेहतर अंकुरण और बीजों को मिट्टी जनित रोगों से बचाने के लिए बीजों को इमिडाक्लोप्रिड 5 मिली/किग्रा बीज की दर से उपचारित करें और उसके बाद ट्राइकोडर्मा विराइड 4 ग्राम/किग्रा बीज की दर से उपचारित करें।

5-6 जुताई करके भूमि तैयार की जाती है और 2-3 पाटा लगाकर समतल किया जाता है। अंतिम जुताई के समय मिट्टी में 100 क्विंटल/एकड़ की दर से सड़ी हुई गोबर की खाद डालें। मेड़ और फरो प्रकार के लेआउट का उपयोग करें।

मिट्टी की बनावट और जलवायु के आधार पर बाद में निश्चित अंतराल पर सिंचाई की जाती है। उचित अंकुरण सुनिश्चित करने के लिए बुवाई के तुरंत बाद हल्की सिंचाई की जाती है। गर्मी के मौसम की फसल में अगर मिट्टी में पर्याप्त नमी न हो तो अच्छे अंकुरण के लिए बुवाई से पहले सिंचाई करनी चाहिए। अगली सिंचाई अंकुरण के बाद की जाती है। फिर गर्मी के मौसम में 4-5 दिन और बरसात के मौसम में 10-12 दिन बाद खेत की सिंचाई की जाती है।

अंतिम जुताई के समय 20-25 टन गोबर की खाद को आधार खुराक के रूप में डालें। कुल मिलाकर भिंडी की फसल को 80 किलोग्राम/एकड़ यूरिया के रूप में 36 किलोग्राम/एकड़ नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है। नाइट्रोजन की आधी खुराक बुवाई के समय और शेष फलों की पहली तुड़ाई के बाद डालें। नाइट्रोजन की एक तिहाई खुराक, पूर्ण फॉस्फोरस और पोटेशियम को आधार खुराक के रूप में डालना चाहिए।

अच्छी उपज प्राप्त करने के लिए, बुवाई के 10-15 दिनों के बाद 19:19:19 सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ 2-3 ग्राम/लीटर पानी में मिलाकर छिड़काव करें। पहले छिड़काव के 10-15 दिनों के बाद इस छिड़काव को दोहराएं। अच्छे फूल और फल प्राप्त करने के लिए फूल आने से पहले 00:52:34 @50 ग्राम/10 लीटर पानी में छिड़काव करें और फिर फल बनने के दौरान दूसरा छिड़काव करें। उपज बढ़ाने और अच्छी गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए, फल विकास अवस्था के दौरान 13:00:45 @100 ग्राम/10 लीटर पानी में छिड़काव करें।

खरपतवार की वृद्धि को फसल की सम्मलित होने तक नियंत्रित किया जाना चाहिए। निराई-गुड़ाई, निराई-गुड़ाई और मिट्टी चढ़ाना चाहिए। पहली निराई बुवाई के 20-25 दिन बाद और दूसरी निराई बुवाई के 40-45 दिन बाद की जानी चाहिए।

उद्भव पूर्व शाकनाशी- पेंडीमेथालिन 30EC चौड़ी पत्ती और घासदार पत्तियों के व्यापक रेंज के खिलाफ प्रभावी है। इसे @1L/एकड़ की दर से इस्तेमाल किया जाना चाहिए ।

उद्भव के बाद शाकनाशी- ग्लाइफोसेट 41% SL, अधिकांश पौधों को मार देता है। इसे @300ml/एकड़ की दर से इस्तेमाल किया जाना चाहिए ।

1. नाइट्रोजन–

नाइट्रोजन की कमी वाले भिंडी के पौधे में हल्के पीले पत्ते, रुकी हुई वृद्धि और कम फल उत्पादन दिखाई देता है। रोपण के दौरान और पूरे बढ़ते मौसम में समय-समय पर नाइट्रोजन से भरपूर उर्वरक जैसे अमोनियम नाइट्रेट या यूरिया को अनुशंसित दरों पर लगाया जाना चाहिए।

2. पोटेशियम–

पोटेशियम की कमी से पत्तियों के किनारे जल जाते हैं, फलों का आकार छोटा हो जाता है और कीटों और बीमारियों के प्रति संवेदनशीलता बढ़ जाती है। रोपण से पहले या फलने की अवस्था के दौरान पोटेशियम सल्फेट या म्यूरेट ऑफ़ पोटाश जैसे पोटेशियम युक्त उर्वरक का प्रयोग करें।

3. फॉस्फोरस–

कमी के लक्षणों में धीमी वृद्धि, पत्तियों में बैंगनी रंग, देरी से फूल आना शामिल हैं। रोपण के समय फॉस्फोरस युक्त उर्वरक जैसे सुपर फॉस्फेट या बोन मील का प्रयोग करने से मजबूत जड़ प्रणाली विकसित करने में मदद मिलती है और समग्र पौधे के स्वास्थ्य में सुधार होता है।

1. तना और फल छेदक–

हमले का स्तर-  वनस्पतीय

नुकसान के लक्षण–

• छेदक के संक्रमण के कारण युवा पौधे गिर जाते हैं और मर जाते हैं।
• अलग-अलग पत्तियाँ और केंद्रीय टहनियाँ मुरझा जाती हैं और सूख जाती हैं।
• गंभीर संक्रमण में फल क्षतिग्रस्त हो सकते हैं।
• संक्रमित फल विकृत दिखाई देते हैं और खाने के लिए अनुपयुक्त हो जाते हैं।

प्रबंधन–

• प्रतिरोधी किस्में उगाएँ
• क्षतिग्रस्त पौधों को इकट्ठा करके नष्ट करें और खेत की सफाई बनाए रखें।
• 2/एकड़ की दर से फेरोमोन ट्रैप लगाएँ
• कार्बेरिल 50%WP @60g/100L पानी या एंडोसल्फान 35 EC @2ml/L पानी का छिड़काव करें।

2. ब्लिस्टर बीटल–

हमले का स्तर- फल बनने की अवस्था

नुकसान के लक्षण–

• बीटल पराग, फूल और कलियों को खाता है।
• फलियों की संख्या कम हो जाती है।
• पुष्पगुच्छ बिना फूलों के बंजर हो जाते हैं और सूख सकते हैं।
• ब्लिस्टर बीटल पत्तियों को खाते हैं जिससे गंभीर रूप से पत्तियां झड़ जाती हैं। इससे पौधे की प्रकाश संश्लेषण की क्षमता कम हो सकती है, जिससे विकास और उपज प्रभावित होती है।
• वे पत्तियों में अनियमित छेद बनाते हैं, जिससे कभी-कभी पूरी तरह कंकाल बन जाते हैं।

प्रबंधन–

• फेरोमोन ट्रैप @3/एकड़ लगाएं
• निम्नलिखित में से कोई भी कीटनाशक डालें-

एजाडिरेक्टिन @800 मिली/एकड़

इमामेक्टिन बेंजोएट 5%एसजी @1 ग्राम/लीटर पानी

3. माहू–

हमले का स्तर- वनस्पतीय और फलने की अवस्था

नुकसान के लक्षण–

• वयस्क और निम्फ दोनों ही रस चूसते हैं जिससे पौधा कमज़ोर हो जाता है।
• गंभीर संक्रमण में, वे पत्तियों को मोड़ देते हैं और पत्तियों का झड़ने का कारण बनते हैं।
• वे शहद जैसा पदार्थ स्रावित करते हैं और प्रभावित भागों पर कालिख जैसी काली फफूंद विकसित हो जाती है।

प्रबंधन–

• प्रभावित पौधों को इकट्ठा करके नष्ट कर दें।
• डाइमेथोएट @300 मिली/150 लीटर पानी में डालें

4. जैसिड्स–

हमले का स्तर-फसल वृद्धि के प्रारंभिक चरण

नुकसान के लक्षण–

• पत्तियों का थोड़ा पीला पड़ना, पत्तियों का मुड़ना और सूखना
• अधिक संक्रमण होने पर पत्तियां झड़ना भी शुरू हो जाती हैं
• पत्तियों के किनारे नीचे की ओर मुड़ने लगते हैं और लाल होने लगते हैं।
• पत्तियों के किनारे कुचलने पर टूट जाते हैं और टुकड़ों में बिखर जाते हैं।

प्रबंधन–

• बीजों को इमिडाक्लोपर्ड या थायमेथोक्साइम से उपचारित करें
• थायमेथोक्साइम का 80 मिली/एकड़ की दर से पत्तियों पर छिड़काव करें

5. निमेटोड–

हमले का स्तर- अंकुरण, वनस्पतीयऔर फलन

नुकसान के लक्षण–

• रूट नॉट निमेटोड जड़ को संक्रमित करता है जिससे समय से पहले पत्तियां गिर जाती हैं।
• पत्तियों का मुरझाना
• पौधों की वृद्धि रुक ​​जाना
• पौधों का समय से पहले मुरझाना
• पत्तियों का पीला पड़ जाना

प्रबंधन–

• परजीवी पौधों के साथ फसल चक्रण
• गर्मियों के दौरान गहरी जुताई
• कार्बसल्फान @500 मिली/एकड़ डालें

6. सफेद मक्खी–

हमले का स्तर- वनस्पति चरण

नुकसान के लक्षण–

• पत्तियों पर पीले धब्बे
• पत्तियों का अनियमित पीलापन
• गंभीर संक्रमण से समय से पहले पत्ते झड़ना
• राख जैसी फफुंदीका विकास
• पीले मोज़ेक वायरस का वेक्टर

प्रबंधन–

• निम्नलिखित कीटनाशक का प्रयोग-

एसिटामिप्रिड 20%एसपी @60-80 ग्राम/एकड़

इमिडाक्लोप्रिड 70%डब्ल्यूजी @2 ग्राम/लीटर पानी

• परजीवी फसल के साथ फसल चक्रण
• संक्रमित पौधे को हटाकर नष्ट कर दें मलबा और खरपतवार जो सफ़ेद मक्खियों को आश्रय दे सकते हैं
• लेडी बीटल, लेसविंग और परजीवी ततैया जैसे प्राकृतिक शिकारियों को लाएँ जो सफ़ेद मक्खियों का शिकार करते हैं।
• नीम का तेल लगाएँ, जो सफ़ेद मक्खियों के जीवन चक्र को बाधित करता है और निवारक के रूप में कार्य करता है।

7. लीफ़ रोलर–

हमले का स्तर-वनस्पति या फलन

लक्षण–

• लीफ़ रोलर पत्ती के किनारों पर फ़ीड करता है और पत्तियों को नुकसान पहुँचाता है
• पत्तियों को मोड़ देता है
• गंभीर संक्रमण में, समय से पहले पत्तियाँ झड़ जाती हैं
• पत्तियाँ सूखी, चमड़े जैसी और मोटी हो जाती हैं।
• पौधों में बौनेपन के लक्षण दिखते हैं
• अंतिम टहनियाँ मुरझा जाती हैं और गिर जाती हैं
• फूलों और कलियों का झड़ना
• फलों में छेद करके खा जाते हैं

प्रबंधन–

• 3/एकड़ की दर से फेरोमोन ट्रैप लगाएँ
• संक्रमित पौधों को खेत से इकट्ठा करके नष्ट कर दें
• निम्नलिखित कीटनाशक का प्रयोग करें-

एजाडिरेक्टिन 300 पीपीएम @2 ग्राम/लीटर पानी

इमामेक्टिन बेंजोएट 5%एसजी @3 ग्राम/10 लीटर पानी

1. भिंडी पीली शिरा चित्तीदार विषाणु–

कारक जीव– यह रोग बेगोमोवायरस के कारण होता है

लक्षण–

• यह भिंडी का सबसे गंभीर रोग है
• शिराओं का साफ होना इस वायरस का विशिष्ट लक्षण है।
• प्रभावित फल क्रीम या सफेद रंग के हो सकते हैं।
• वायरस सफ़ेद मक्खी के ज़रिए फैलता है
• पूरी शिराओं और पत्तियों के ब्लेड का पीला पड़ना
• बनने वाले फूल छोटे और कठोर हो सकते हैं

प्रबंधन–

• खरपतवारों को हटाना
• सफ़ेद मक्खी पर नियंत्रण
• प्रभावित पौधों को इकट्ठा करके नष्ट कर दें
• रोग प्रतिरोधी किस्मों की खेती करें
• एज़ाडिरेक्टिन 300 पीपीएम @5 ग्राम/10 लीटर पानी का इस्तेमाल करें

2. पत्तियों का कवक–

कारक जीव – सर्कोस्पोरा मलेयेंसिस और एबेलमोस्की

लक्षण–

• पत्तियों की निचली सतह पर कालिखदार, काले रंग की फफूंददार फफूंद दिखाई देती है।
• परिपक्व फलियों पर भी हमला होता है और काले धब्बे दिखाई देते हैं।
• गंभीर रूप से संक्रमित पत्तियाँ गिर जाती हैं, जिससे फलों की उपज कम हो जाती है
• पुरानी पत्तियाँ जो ज़मीन की सतह के करीब होती हैं, वे ज़्यादातर इस बीमारी से प्रभावित होती हैं।
• बीमारी बढ़ने पर पत्तियाँ सूखी और भूरी हो जाती हैं।

प्रबंधन–

• 1 ग्राम/लीटर पानी में बाविस्टिन का छिड़काव करें
• रोग प्रतिरोधी किस्मों की खेती करें
• 2.5 ग्राम/लीटर पानी में कॉपर ऑक्सीक्लोराइड का पत्तियों पर छिड़काव करें

3. पाउडरी फफूंद–

कारक जीव – एरीसिफे चिकोरेसीरम

लक्षण–

• पत्तियों की निचली सतह पर सफेद पाउडरी फुंसी दिखाई देती है
• गंभीर परिस्थितियों में, पत्तियों का पीला पड़ना और मरना भी हो सकता है।
• पत्तियों पर सफेद पाउडरी फफूंद की वृद्धि
• पत्तियों पर बैंगनी से लाल रंग के धब्बे दिखाई दे सकते हैं

प्रबंधन–

• 2 ग्राम/लीटर पानी में वेटेबल सल्फर का दो सप्ताह के अंतराल पर छिड़काव करने से इस रोग पर नियंत्रण पाया जा सकता है।
• पेनकोनाजोल @10 मिली/10 लीटर पानी का छिड़काव करें

4. जड़ सड़न–

कारक जीव – फ्यूजेरियम सोलानी

लक्षण–

• पत्तियों का पीला पड़ना
• पत्तियों का मुरझाना और सूखना
• गंभीर संक्रमण में विकास रुक जाना
• खराब फलन, जिससे उपज प्रभावित होती है
• पत्तियों का गिरना

प्रबंधन–

• रोग प्रतिरोधी किस्म का चयन करें
• उचित जल निकासी और मिट्टी प्रबंधन लागू करें
• खेत की सफाई की आदतें बनाए रखें
• जड़ सड़न के उपचार के लिए कॉपर आधारित कवकनाशी का उपयोग करें

5. फ्यूजेरियम विल्ट–

कारक जीव – फ्यूजेरियम ऑक्सीस्पोरम

लक्षण–

• लक्षण पौधे के पीले पड़ने और मुरझाने से शुरू होते हैं
• गंभीर मामलों में, अंकुर पूरी तरह से मर जाता है
• संक्रमण गंभीर होने पर पत्तियाँ गिर जाती हैं
• विकास रुक जाना
• संक्रमित पौधे के तने को काटने पर संवहनी ऊतक का भूरा या लाल-भूरा रंग दिखाई देता है। यह फ्यूजेरियम विल्ट की एक ​​विशेषता है।

• जड़ें फीकी, सड़ी हुई या अविकसित दिखाई दे सकती हैं, जिससे पौधों की पानी और पोषक तत्वों को अवशोषित करने की क्षमता कम हो जाती है।

प्रबंधन–

• बीजों को 3 ग्राम/किग्रा बीज के हिसाब से मैन्कोजेब से उपचारित करें
• खेत को कॉपर ऑक्सीक्लोराइड 50%WP @2 ग्राम/लीटर पानी से भिगोएँ
• रोग प्रतिरोधी किस्में लगाएँ
• संक्रमित पौधों को खेत से हटाएँ और खेत की सफाई बनाए रखें।

6. अर्ध गलन-

कारक जीव – राइजोक्टोनिया सोलानी

लक्षण–

• अंकुर के तने पानी से भीगकर पतले हो जाते हैं
• युवा पत्तियाँ मुरझा जाती हैं और हरे-भूरे से भूरे रंग में बदल जाती हैं।
• पौधों की वृद्धि रुक ​​जाती है
• अंकुर निकलने से पहले ही मर जाते हैं
• मिट्टी और बीजों के ज़रिए बीमारी फैलती है

प्रबंधन–

• पानी के ठहराव से बचें
• कॉपर ऑक्सीक्लोराइड 50% WP @2 ग्राम/लीटर पानी से मिट्टी को भिगोएँ।
• रोग प्रतिरोधी किस्मों का उपयोग करें
• बीजों को कैप्टान या थिरम @4 ग्राम/किग्रा बीज से उपचारित करें

बुवाई के 60-70 दिन बाद फल कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। फलों की कटाई तब करें जब वे अधिकतम आकार के हो जाएँ लेकिन अभी भी नरम हों। कटाई चाकू से हर दूसरे दिन की जाती है। कटाई के लिए, उंगलियों को चुभने से बचाने के लिए सूती कपड़े के दस्ताने का उपयोग करना चाहिए। कटाई सुबह के समय करनी चाहिए क्योंकि इस समय फल,  शाम के समय की तुलना में नरम होते हैं।

उपज–

औसत उपज 40-80 क्विंटल/एकड़।

भिंडी का जीवन छोटा होता है और इसे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता। शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए भिंडी को 7-10 डिग्री सेल्सियस और 90% सापेक्ष आर्द्रता पर संग्रहित किया जाना चाहिए। कटाई के बाद फलों को वर्गीकृत किया जाता है और जूट की थैलियों या टोकरियों या छिद्रित डिब्बों में भरा जाता है। पैकिंग से पहले फलों को ठंडा करने से फलों की कोमलता बनी रहती है और वे खरोंचों से बच जाते हैं।