• खरीफ (जून-नवंबर)
• रबी (मध्य नवंबर-अप्रैल)
• वसंत (जनवरी-जून)
उत्पादक राज्य:
कर्नाटक, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, बिहार, उत्तर प्रदेश, राजस्थान, मध्य प्रदेश, हिमाचल प्रदेश, पंजाब और जम्मू-कश्मीर।

बीज निकलने और जड़ वृद्धि के लिए समतल खेत त्यार करें। मिट्टी पलट हल का उपयोग करके गहरी जुताई का कार्य करें , उसके बाद दो हैरोइंग, शून्य जुताई तकनीक उपयोग  करें।
क) मकई के लिए इष्टतम पीएच 5.8 से 6.8 होना चाहिए।
ख) किसान को 1-3 बार मिट्टी की जुताई करनी चाहिए।
ग) मक्का उत्पादन के लिए  रेतीली,बलुई मिट्टी का उपयोग किया जाता है।

गैर संकर: प्रति एकड़ लगभग 8 किलोग्राम बीज का उपयोग किया जाना चाहिए।

संकर: प्रति एकड़ 7 किलोग्राम बीज का उपयोग किया जाना चाहिए।

बीज उपचार-
1) बाविस्टिन + कैप्टन 1:1 2 ग्राम/किलोग्राम बीज
2) कैप्टन 2.5 ग्राम/किलोग्राम बीज
3) इमिडाक्लोरपिट 4 ग्राम/किलोग्राम या फिप्रोनिल 4 मिली/किलोग्राम बीज

मिट्टी का तापमान लगभग 29 से 30 डिग्री सेल्सियस होता है, तो अंकुरण और उभरना इष्टतम होता है। मक्का को लगभग 500 – 800 मिमी की वार्षिक वर्षा वाले क्षेत्रों में सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है, जो इसके विकास चरण के दौरान अच्छी तरह से वितरित होना चाहिए।

शुष्क मौसम में सिंचित फसल को प्रति हेक्टेयर 5 से 7 टन पानी की आवश्यकता होती है, जबकि पूरे बढ़ते मौसम के लिए, कुल मात्रा प्रति हेक्टेयर 6 से 9 टन पानी के बीच आवश्यकता होती है।

पोटेशियम वह तत्व है जिसकी मक्का को अच्छी मात्रा में आवश्यकता होती है और यह ज्यादातर जल तनाव की स्थिति में अवशोषित होता है।

नाइट्रोजन की मात्रा:

• वर्षा आधारित खरीफ फसल के लिए 80 किग्रा/हेक्टेयर।

• सिंचित रबी फसल के लिए 100-120 किग्रा/हेक्टेयर।

प्रयोग का समय:
• बुआई के समय ½ नाइट्रोजन
• ¼ नाइट्रोजन 35-40 दिन बुवाई के बाद

फास्फोरस की मात्रा:

• वर्षा आधारित फसल के लिए 40 किग्रा/हेक्टेयर
• सिंचित फसल के लिए 60 किग्रा/हेक्टेयर

प्रयोग का समय:

मिट्टी में बीज की पंक्तियों के साथ लगभग 5-8 सेमी गहराई में फॉस्फेट की मूल खाद सबसे अच्छे परिणाम देती है।

पोटेशियम की मात्रा:

फसल को 40-60 किग्रा/हेक्टेयर पोटेशियम ऑक्साइड से उर्वरित किया जा सकता है।

प्रयोग का समय:

बुवाई के समय फॉस्फोरस के साथ पोटेशियम को मूल खाद के रूप में देना चाहिए।

•उगने से पहले एट्राजीन की अनुशंसित  मात्रा 0.25 किलोग्राम/हेक्टेयर है।
• मिट्टी में पर्याप्त नमी होने पर शाकनाशी का छिड़काव करें।
• शाकनाशी के छिड़काव के बाद मिट्टी को न छेड़ें।

क) कोमल फफूंदी:
कारणकारी जीव – पेरानोस्क्लेरोस्पोरा सोरघी
लक्षण:
• पौधे में पीलापन आना, जो 10-14 दिनों में दिखाई देता है।
• पत्तियाँ संकरी और अधिक सीधी हो जाती हैं।
• जल्दी संक्रमित पौधे आमतौर पर संक्रमण के चार सप्ताह बाद मर जाते हैं।
• बाद के चरण में पीलापन धीरे-धीरे पूरी पत्ती की सतह को कवर करता है।
• आर्द्र गर्म परिस्थितियों में निचली पत्ती की सतह पर एक सफेद फफूंदी वृद्धि देखी जाती है।
• प्रणालीगत रूप से संक्रमित पौधे भुट्टा नहीं बनाते हैं और यदि बनते हैं तो वे छोटे और खराब रूप से भरे होते हैं।

अनुकूल परिस्थितियाँ:
• तापमान 24-26 डिग्री सेल्सियस के बीच।
• लगातार बूंदाबांदी।
• सापेक्ष आर्द्रता 80% से अधिक
प्रबंधन:
• रोग मुक्त स्वस्थ बीजों का उपयोग करें।
• बीजों को 14% से कम नमी पर सुखाएं।
• गहरी जुताई और तीन साल से अधिक समय तक फसल चक्र अपनाएं।
• रोगग्रस्त पौधों और वैकल्पिक घास मेजबानों की रोकथाम।
• रोग प्रतिरोधक संकर का उपयोग करें।
• 6 ग्राम/किग्रा बीज की दर से मेटालैक्सिल से बीज उपचार करें।
• प्रारंभिक लक्षण के बाद 1000 ग्राम मेटालैक्सिल + मैन्कोजेब या 1000 ग्राम/हेक्टेयर मैन्कोजेब का पत्तियों पर छिड़काव / 20 डीएपी और 40 डीएपी का छिड़काव करें।

ख) पत्ती का झुलसा रोग:
कारणकारी जीव – एक्ससेरोहिलम टर्सीकम और हेल्मिन्थोस्पोरियम मेयडिस
लक्षण:
• निचली पत्तियों पर लंबे सिगार के आकार के भूरे-हरे से लेकर भूरे रंग के घाव।
• भूरे रंग के घाव पतले और आयताकार होते हैं, जो सिरों पर पतले होते हैं और इनका आकार 1 से 6 इंच तक होता है।
• घाव पत्ती के किनारों के समानांतर चलते हैं और वे आपस में मिलकर पूरी पत्ती को ढक लेते हैं।
• पत्ती के नीचे बीजाणु बनते हैं।
• घावों के नीचे, फफूंद धूल भरे काले/हरे रंग का फजी रूप देता है।
• पत्तियां भूरे-हरे रंग की और भंगुर हो जाती हैं, जो पाले से मरी हुई पत्तियों जैसी दिखती हैं।

अनुकूल परिस्थितियाँ:
• नमीयुक्त ठंडा मौसम जो आमतौर पर बढ़ते मौसम के अंत में पाया जाता है।
प्रबंधन:
• संक्रमित मक्के के डंठलों को जला दें या दफना दें।
• 35 और 50 दिन बुवाई के बाद  2-4 ग्राम/लीटर की दर से मैन्कोज़ेब या ज़िनेब या 1 मिली/लीटर की दर से प्रोपिकोनाज़ोल 25% ईसी का छिड़काव करें।

ग) मक्का का चारकोल वृन्त सडन रोग:

कारणकारी जीव- मैक्रोफोमिना फेजोलिना
लक्षण:
• पौधों में मुरझाने के लक्षण दिखाई देते हैं।
• पौधे परिपक्व होते हैं, कवक डंठल के निचले इंटरनोड में फैल जाता है।
• समय से पहले पकने, टूटने और मुकुट क्षेत्र में टूटने का कारण बनता है।
• संक्रमित पौधों के डंठल भूरे रंग की धारियों वाले होते हैं।
• गूदा कटा हुआ हो जाता है और संवहनी बंडलों पर भूरे काले रंग के छोटे स्केलेरोटिया विकसित होते हैं।
• डंठल के अंदरूनी हिस्से के टूटने से अक्सर डंठल मुकुट पर टूट जाते हैं।

अनुकूल परिस्थितियाँ-
• फूल आने के दौरान और उसके बाद शुष्क और गर्म मौसम रोग के लिए अनुकूल होता है।
• मिट्टी का तापमान 30 – 42 डिग्री सेल्सियस, मिट्टी में नमी कम और मिट्टी का पीएच कम (5.4 – 6.0)।
प्रबंधन-
• फसल चक्र अपनाएँ।
• फूल आने के समय पानी की कमी से बचने से रोग की घटना कम होती है।
• पोषक तत्वों की कमी से बचें।
• स्थानिक क्षेत्रों में 80 किग्रा/हेक्टेयर की दर से पोटाश डालें।
• पी. फ्लोरोसेंस (या) टी. विरीडे का मिट्टी में 2.5 किग्रा/हेक्टेयर की दर से प्रयोग + 50 किग्रा अच्छी तरह से सड़ी हुई गोबर खाद (प्रयोग से 10 दिन पहले मिलाएँ) या बुवाई के 30 दिन बाद रेत डालें।

घ) मकई का सामान्य जंग:

कारणकारी जीव- पुकिनिया सोरघी
लक्षण:
• पत्तियों के दोनों ओर छोटे-छोटे धब्बे दिखाई देते हैं।
• पत्तियों की दोनों सतहों पर गोलाकार से लेकर लम्बे दालचीनी जैसे भूरे, पाउडर जैसे, उभरे हुए दाने दिखाई देते हैं।
• जैसे-जैसे फसल पकती है, भूरे-काले दाने विकसित होते हैं।
• गंभीर मामलों में संक्रमण आवरण और अन्य भागों में फैल जाता है।

अनुकूल परिस्थितियाँ:
• ठंडा, गर्म और नम मौसम (15 – 25 डिग्री सेल्सियस)
प्रबंधन:
• वैकल्पिक होस्ट को हटा दें।
• फसल के अवशेषों को इकट्ठा करें और जलाकर या गाड़कर नष्ट कर दें।
• क्रेसोक्सिम-मिथाइल 44.3% एससी @ 1 मिली/ली या टेबुकोनाज़ोल @ 1 मिली/ली या क्लोरोथालोनिल या मैन्कोज़ेब 2 मिली/ली का 35 और 50 दिन बुवाई के बाद पत्तियों पर छिड़काव करें।

ङ) मकई का एस्परगिलस कान सड़न:
कारणकारी जीव- एस्परगिलस फ़्लेवस और ए. पैरासिटिकस
लक्षण:
• बाली की नोक से गुठली पर जैतून-हरे रंग की फफूंद के रूप में दिखाई देता है।
• फफूंद के बीजाणु पाउडर के रूप में दिखाई देते हैं और जब आप भूसी को पीछे खींचते हैं तो धूल की तरह फैल सकते हैं।
• फफूंद एक माइकोटॉक्सिन उत्पन्न करता है जिसे एफ़्लैटॉक्सिन (बी1, बी2, जी1 और जी2) के रूप में जाना जाता है।
• एफ़्लैटॉक्सिन अनाज की गुणवत्ता और विपणन क्षमता को प्रभावित करता है, साथ ही अगर अनाज का सेवन किया जाता है तो पशुधन के स्वास्थ्य को भी प्रभावित करता है।
अनुकूल परिस्थितियाँ:
• गर्म, शुष्क वर्षों
• बालियों पर आक्रमण करने वाले कीटों से होने वाली क्षति और पक्षियों या ओलों से चोट।
प्रबंधन:
• मक्का को 14 प्रतिशत से कम नमी तक सुखाया जाना चाहिए।
• कटाई के दौरान फसल पर पड़ने वाले तनाव को कम करें।
• कीटों/पक्षियों द्वारा दानों में घाव से बचें।
• फसल के लिए उपयुक्त उर्वरता का उपयोग करें।

क) तना छेदक:
नुकसान के लक्षण-
• केंद्रीय टहनी सूख जाती है जिससे डेडहर्ट हो जाता है।
• युवा लार्वा कोमल मुड़ी हुई पत्तियों को खाता है जिससे तने में छेद होने लगता हैं।
• पुराना लार्वा तने में छेद करता है और आंतरिक ऊतकों को खाता है।
• तने पर छेद और सुरंग दिखाई देती है।

प्रबंधन-
• मक्का और लोबिया की फसल 2:1 के अनुपात में उगाएँ।
• जब संक्रमण 10% से अधिक हो जाए, तो डाइमेथोएट 30ईसी 660 मिली/हेक्टेयर या क्लोरेंट्रानिलिप्रोएल 18.5 एससी @150 मिली/हेक्टेयर की दर से छिड़काव करें।

ख) गुलाबी तना छेदक:
नुकसान के लक्षण-
• गुलाबी लार्वा तने में प्रवेश करता है जिससे डेडहर्ट के लक्षण उत्पन्न होते हैं।
प्रबंधन
• हर 20 दिन के अंतराल पर फोसालोनेब 35%ईसी का छिड़काव करें।
ग) तना मक्खी:
नुकसान के लक्षण-
• मैगट युवा बढ़ते अंकुरों को खाता है जिसके परिणामस्वरूप डेडहर्ट  बनते हैं।
प्रबंधन-
• कीटनाशकों के साथ बीज का उपयोग करें ।
• इमिडाक्लोप्रिड 70 डबल्यूएस 10 ग्राम/किग्रा बीज के साथ बीज उपचार करें ।
• कटाई के तुरंत बाद हल चलाएँ, ठूंठों को हटाएँ और नष्ट करें।
• बुवाई के समय मिट्टी में फोरेट 10%सीजी 10 किग्रा/हेक्टेयर डालें ।
निम्नलिखित में से किसी एक कीटनाशक का प्रयोग करें:
• मिथाइल डेमेटन 25 ईसी 500 मिली/हेक्टेयर
• कार्बोफ्यूरान 3%सीजी 33.3 किग्रा/हेक्टेयर
• डाइमेथोएट 30%ईसी 1155 मिली/हेक्टेयर
• मिथाइल डेमेटन 25%ईसी 1000 मिली/हेक्टेयर
• फोरेट 10%सीजी 10 किग्रा/हेक्टेयर

घ) मक्का का कान कीड़ा-
नुकसान के लक्षण-
• लार्वा रेशम और विकसित हो रहे अनाज को खाता है।

प्रबंधन-
• प्रकाश जाल की स्थापना करें।
पैनिकल उभरने के 3रे और 18वें दिन निम्न में से किसी एक का प्रयोग करें:
• कार्बेरिल 10 डी 25 किग्रा/हेक्टेयर
• मैलाथियान 5 डी 25 किग्रा/हेक्टेयर
• फोसालोन 4 डी 25 किग्रा/हेक्टेयर
निवारक उपाय: परिणामों से पता चला कि कार्बोफ्यूरान 3 जी और इमामेक्टिन बेंजोएट 1.9ईसी मक्का तना छेदक के खिलाफ प्रभावी पाए गए और पहले प्रयोग के बाद 6.56 और 7.33% और दूसरे प्रयोग के बाद क्रमशः 5.09 और 6.41% संक्रमण दर्ज किया गया।

ङ) फ़ॉल आर्मीवर्म:
नुकसान के लक्षण
• युवा लार्वा द्वारा पत्ती की सतह को खुरचना।
• बड़े लार्वा, केंद्रीय भंवर पर फ़ीड करते हैं, जिससे व्यापक रूप से पत्ते झड़ जाते हैं।
• लार्वा द्वारा भंवर, लटकन और भुट्टा खाया जाता है

प्रबंधन-
• अंतिम जुताई के समय 250 किग्रा/हेक्टेयर की दर से नीम की खली डालें।
• 4 मिली/किग्रा बीज की दर से सायनट्रानिलिप्रोल 19.8% + थायमेथोक्साम 19.8% एफएस से बीज उपचार करें।

क) नाइट्रोजन:
लक्षण:
• प्रभावित पौधे पतले दिखते हैं।
• पत्ती के सिरे पर वी-आकार का पीलापन आधार की ओर बढ़ता है।
• डंठलों पर लाल रंग का मलिनकिरण होता है।

प्रबंधन-

0.5% यूरिया (5 ग्राम / लीटर) का 10 दिनों के अंतराल पर दो बार पत्तियों पर छिड़काव करें।
ख) पोटेशियम:
लक्षण:
• पुरानी पत्तियों पर पीली या पीले हरे रंग की धारियाँ दिखाई देती हैं।
• पत्तियों के सिरे और किनारों का झुलसना।
• छोटी गांठें।
• पौधे कमज़ोर होकर गिर जाते हैं।
• भुट्टों के सिरे ठीक से नहीं भरे होते

प्रबंधन-

15 दिनों के अंतराल पर दो बार 1% पोटेशियम क्लोराइड या पोटेशियम सल्फेट (10 ग्राम / लीटर पानी) का पत्तियों पर छिड़काव करें।

ग) फॉस्फोरस:

लक्षण:
• पौधों की वृद्धि रुक ​​जाना और पुरानी पत्तियों में गुलाबी रंगत का आ जाना।

• पत्तियों के ब्लेड गहरे हरे रंग के हो जाते हैं।

• बैंगनी रंग जो पूरी पत्ती पर फैल सकता है।

प्रबंधन-

2% डायमोनियम फॉस्फेट का पत्तियों पर छिड़काव करें।

घ) जिंक:
लक्षण:
• पत्तियों पर शिराओं के बीच पीली धारियाँ या पीलापन होने लगता हैं।
• सफेद रंग की पट्टी पत्ती के आधार से सिरे तक उभरती है।
• नई पत्तियाँ सफ़ेद रंग की होती हैं जिन्हें “सफ़ेद कली” कहा जाता है।
• रोसेट उपस्थिति के साथ छोटे इंटरनोड्स।
• युवा पत्तियों का मुड़ जाना।

प्रबंधन-
15 दिनों के अंतराल पर दो बार 0.5% जिंक सल्फेट(5 ग्राम/लीटर पानी) का पत्तियों पर छिड़काव करें।

फसलों की कटाई-

फसल की औसत अवधि को ध्यान में रखते हुए, निम्नलिखित लक्षण का अवलोकन करें।

• भुट्टे को ढकने वाला आवरण परिपक्व होने पर पीला और सूख जाता है।

• बीज काफी सख्त और सूखे हो जाते हैं। इस अवस्था में फसल कटाई के लिए तैयार हो जाती है।

• टाट की सुई का उपयोग करके भुट्टे के आवरण को निकाल दें और भुट्टे को पौधे से हटा दें।

• आसान परिवहन के लिए फसल कटाई कार्य एक ही चरण में करें।

भुट्टे को अलग करना-

क)  भुट्टों को धूप में तब तक सुखाएं जब तक कि दाने सूख न जाएं।

ख) अनाज को टांग से अलग करने के लिए यांत्रिक थ्रेशर का उपयोग करें या सूखे भुट्टों पर ट्रैक्टर चलाएं।

ग) बीजों को झाड़कर साफ कर लें।

घ) सूखे अनाजों को एकत्रित कर बोरियों में भरकर रखें।

• ख़रीफ़ मक्का की कुल उपज 20 क्विंटल/एकड़ है।

• रबी सीजन मक्के की कुल उपज 25 क्विंटल प्रति एकड़ है।

• वसंत ऋतु के मक्के की औसत उपज 32.5 क्विंटल प्रति एकड़ है।