शिमला मिर्च का उगने का मौसम क्षेत्र और वातावरण पर निर्भर करता है।

1. सर्दी का मौसम- शिमला मिर्च आमतौर पर मध्य और उत्तर भारत जैसे हल्की सर्दी वाले क्षेत्रों में अक्टूबर-फरवरी के बीच उगाई जाती है।

2. ग्रीष्म ऋतु- भारत के दक्षिणी और तटीय क्षेत्रों में शिमला मिर्च की खेती मार्च-जुलाई या अगस्त के महीने में की जा सकती है।

उत्पादन राज्य:

प्रमुख शिमला मिर्च उत्पादक राज्य महाराष्ट्र, गुजरात, आंध्र प्रदेश, पश्चिम बंगाल, हरियाणा, उत्तर प्रदेश और पंजाब, असम हैं। पश्चिम बंगाल शिमला मिर्च का प्रमुख उत्पादक है।

शिमला मिर्च की खेती के लिए औसत तापमान 20 से 25 डिग्री सेल्सियस की आवश्यकता होती है। बुआई के लिए 12 से 15 डिग्री सेल्सियस तापमान और कटाई के लिए 30 से 35 डिग्री सेल्सियस तापमान और 600-1500 मिमी औसत वर्षा की आवश्यकता होती है।

शिमला मिर्च को विभिन्न प्रकार की मिट्टी में उगाया जा सकता है, लेकिन इसकी खेती के लिए चिकनी और दोमट मिट्टी सबसे बेहतर होती है। यह कुछ हद तक अम्लीय मिट्टी का सामना कर सकता है। शिमला मिर्च की खेती के लिए आदर्श पीएच रेंज 5-6 है।

बीज दर-

200-300 ग्राम/एकड़ बीज पर्याप्त हैं।

बीज उपचार-

बुआई से 24 घंटे पहले बीज को थीरम, कैप्टान 2 ग्राम प्रति किलोग्राम बीज की दर से उपचारित करें।

अंतरालन-

पंक्ति से पंक्ति की दूरी 50 सेमी और पौधे से पौधे की दूरी 40 सेमी रखें।

बुआई की गहराई-

बीज को 2-3 सेमी की गहराई पर बोना चाहिए।

शिमला मिर्च की खेती के लिए खेत को अच्छे से तैयार करना चाहिए। मिट्टी को भुरभुरा बनाने के लिए 5-6 जुताई और उसके बाद पाटा लगाना पर्याप्त है। अच्छी तरह से सड़ी हुई गोबर की खाद को 20-25 टन प्रति एकड़ की दर से मिट्टी में मिलाना चाहिए।

पौधशाला एवं रोपाई-

पौध उगाने के लिए 300*60*15 सेमी की बीज क्यारियाँ तैयार की जाती हैं। बीजों को ऊंचे पौधशाला में बोया जाता है और बुआई के बाद पौधशाला को मिट्टी की पतली परत से ढक दिया जाता है। बीजों के सर्वोत्तम अंकुरण के लिए बुआई के तुरंत बाद हल्की सिंचाई करनी चाहिए। रोपाई तब की जाती है जब पौधों में 4-5 पत्तियाँ आ जाती हैं। रोपाई के लिए 30-35 दिन की पौध का उपयोग किया जाता है। रोपाई मुख्यतः शाम के समय बादल वाले मौसम में की जाती है। रोपे गए पौधों में पानी लगाएं ताकि पौधों को आसानी से उखाड़ा जा सके।

बीज बोने के तुरंत बाद हल्की सिंचाई करें। फिर अगली सिंचाई रोपाई के बाद दी जाती है और फिर बाद में आवश्यकता पड़ने पर सिंचाई की जाती है। नियमित अंतराल पर सिंचाई करनी चाहिए लेकिन जलभराव नहीं होना चाहिए।

सिंचाई के चरण-

क) अंकुर अवस्था

ख) वनस्पति अवस्था

ग) फल लगने की अवस्था

शिमला मिर्च में सिंचाई के लिए ड्रिप सिंचाई और स्प्रिंकलर सिंचाई आमतौर पर उपयोग की जाने वाली विधि है।

भूमि की तैयारी के समय, 20-25 टन/एकड़ अच्छी तरह से सड़ी हुई गोबर की खाद को मिट्टी में मिलाना चाहिए। गोबर की खाद के साथ, उर्वरक जैसे नाइट्रोजन @ 50 किलोग्राम / एकड़, यूरिया के रूप में @ 100 किलोग्राम / एकड़, फास्फोरस @ 25 किलोग्राम / एकड़, सुपर फॉस्फेट के रूप में @ 175 किलोग्राम / एकड़ और पोटेशियम @ 12 किलोग्राम / एकड़, म्यूरिएट के रूप में। पोटाश @ 20 किग्रा/एकड़। नाइट्रोजन, फास्फोरस की पूरी मात्रा और नाइट्रोजन की 1/3 मात्रा रोपाई से ठीक पहले पंक्तियों में मिला दी जाती है और शेष नाइट्रोजन को विभाजित मात्रा में एक रोपाई के एक महीने के बाद और दूसरी रोपाई के दूसरे महीने के बाद दी जाती है।

फसल की अच्छी पैदावार के लिए खरपतवार नियंत्रण बहुत जरूरी है। नियमित अंतराल पर निराई-गुड़ाई करते रहना चाहिए। खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए रोपाई के 2-3 सप्ताह बाद मिट्टी चढ़ा देनी चाहिए। पहली निराई-गुड़ाई रोपाई के 30 दिन बाद और दूसरी निराई-गुड़ाई रोपाई के 60 दिन बाद की जाती है। यदि खरपतवार का प्रकोप अधिक है, तो खरपतवार की वृद्धि को रोकने के लिए शाकनाशी का उपयोग किया जा सकता है। उभरने से पहले शाकनाशी के लिए- मेटाक्लोर चौड़ी पत्ती वाले खरपतवारों के खिलाफ प्रभावी है। इसका उपयोग खरपतवार निकलने से पहले 800 मि.ली. प्रति एकड़ की दर से करना चाहिए। उभरने के बाद शाकनाशी के लिए- ग्लाइफोसेट का उपयोग 500 मि.ली./एकड़ की दर से किया जा सकता है।

क) नाइट्रोजन-

लक्षण-

पत्तियों का पीला पड़ना और पत्तियों का समय से पहले मरना। पत्तियाँ छोटी होती हैं और पूरी तरह पीली-हरी हो जाती हैं। पत्तियों के किनारों से धीरे-धीरे सूखने की शुरुआत होती है, पौधों में कम फूल विकसित होते हैं और फलों का जमाव खराब होता है।

प्रबंधन-

नाइट्रोजन युक्त उर्वरक जैसे यूरिया, अमोनियम सल्फेट, कैल्शियम नाइट्रेट का प्रयोग करें। नाइट्रोजन स्थिरीकरण वाली कवर फसलें लगाने या हरी खाद का उपयोग करने से शिमला मिर्च में नाइट्रोजन की कमी को पूरा किया जा सकता है।

ख) फास्फोरस-

लक्षण-

फास्फोरस की कमी वाले पौधों की वृद्धि धीमी हो जाती है। पत्तियाँ छूने में कठोर और भंगुर होती हैं। फल अविकसित है, जड़ प्रणाली भी अविकसित होती है। पुरानी पत्तियों में मुरझाने के लक्षण दिखाई देते हैं।

प्रबंधन-

• फास्फोरस युक्त उर्वरक जैसे सुपरफॉस्फेट का उपयोग करें ।

• अत्यधिक उर्वरक प्रयोग से बचें

• पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए अनुकूल मिट्टी की नमी के स्तर को बनाए रखने के लिए उचित सिंचाई पद्धतियां सुनिश्चित करें।

• अत्यधिक पानी देने से बचें, क्योंकि इससे पोषक तत्वों का रिसाव हो सकता है।

ग) पोटैशियम-

लक्षण-

फलों और पत्तियों के किनारों पर भूरे धब्बे और कभी-कभी पत्तियां मुड़ जाती हैं और सूख जाती हैं। इसमें फल बहुत कम या बिल्कुल नहीं लगते हैं और सामान्य से छोटे होते हैं।

प्रबंधन-

हर पखवाड़े के अंतराल पर पोटैशियम सलफेट 1% का पर्णीय छिड़काव करें।

घ) कॉपर-

लक्षण-

पत्तियों के किनारे मुड़ जाते हैं और सूख जाते हैं। पत्तियां और फल आकार में संकीर्ण और आयताकार हो जाते हैं। नई पत्तियों का पीला पड़ना। कॉपर की कमी से फलों की असामान्य या विकृत वृद्धि होती है।

प्रबंधन-

• कॉपर सलफेट @2% का पर्णीय अनुप्रयोग करें

ङ) जिंक-

लक्षण-

पत्तियां छोटी हो जाती हैं और हरितहीन हो जाती है। शिराओं के बीच मलिनकिरण, पौधों का आकार सामान्य से छोटा होता है और विकास रुक जाता है।

प्रबंधन-

• जिंक सलफेट @0.5% का पर्णीय छिड़काव करें

• बीज बोने या रोपाई से पहले जैविक खाद डालें।

• फॉस्फोरस के साथ अधिक खाद न डालें।

च) सल्फर-

लक्षण-

सल्फर की कमी से पत्तियाँ पीली पड़ जाती हैं। मध्यवर्ती शिराओं में पीलापन स्पष्ट होता है जबकि शिराएँ हरी रहती हैं। सल्फर की कमी से सबसे पहले बुजुर्ग पौधे प्रभावित होते हैं।

प्रबंधन-

सल्फर की कमी को दूर करने के लिए फसलों में जिप्सम, अमोनियम सल्फेट और मौलिक सल्फर का प्रयोग करें।

छ) मोलिब्डेनम-

लक्षण-

लक्षण पत्तों पर देखे जा सकते हैं, पत्ते पीले-हरे हो जाते हैं और विकास भी रुक जाता है। प्रभावित पत्तियों पर सीमांत परिगलन और भूरे धब्बे दिखाई देते हैं। पत्तियाँ असामान्य रूप से मुड़ने का अनुभव कर सकती हैं।

प्रबंधन-

सोडियम मोलिब्डेट या अमोनियम मोलिब्डेट जैसे मोलिब्डेनम युक्त उर्वरकों के प्रयोग से कमी को दूर करने में मदद मिल सकती है।

ज) मैंगनीज-

लक्षण-

ऊपरी पत्तियों पर पीले धब्बे दिखाई देते हैं जबकि निचली पत्तियां ऊपर की ओर मुड़ जाती हैं। विकास रुक गया है। पत्तियाँ नीचे से ऊपर तक पीली हो जाती हैं। जैसे-जैसे कमी बढ़ती है, शिराओं के बीच का क्षेत्र पीला पड़ जाता है और पौधा सूखकर नष्ट हो जाता है।

प्रबंधन-

मैंगनीज युक्त उर्वरक जैसे मैंगनीज सल्फेट या केलेट्स लगाएं।

झ) मैग्नीशियम-

लक्षण-

पत्तियों में हल्के हरे रंग का सीमांत पीलापन दिखाई देता है। लक्षण नई पत्तियों पर शुरू होते हैं और बाद में पुरानी पत्तियों पर भी फैल जाते हैं। पीले क्षेत्रों के भीतर परिगलन धब्बे विकसित होते हैं।

प्रबंधन-

मैग्नीशियम सलफेट का पर्णीय अनुप्रयोग @1% पाक्षिक अंतराल पर करें।

ञ) आइरन-

लक्षण-

कमी के लक्षण विकास के बाद के अवस्था में दिखाई देते हैं। नई पत्तियाँ मुरझा जाती हैं और फिर शिराओं के बीच के क्षेत्र में पीली हो जाती हैं जबकि शिराएँ हरी रहती हैं। गंभीर पीलेपन के कारण छोटी पत्तियाँ सफेद दिखाई दे सकती हैं। गंभीर मामलों में, पत्तियाँ समय से पहले गिर जाती हैं।

प्रबंधन-

• मिट्टी के पीएच को समायोजित करें, यदि मिट्टी का पीएच 7.0 से ऊपर है, तो इसे मौलिक सल्फर या अम्लीय उर्वरकों का उपयोग करके शिमला मिर्च के लिए इष्टतम सीमा तक कम करें। इससे आयरन की उपलब्धता में सुधार होता है।

• आयरन केलेट्स लगाएं।

ट) कैल्शियम-

लक्षण-

कैल्शियम की कमी से शिमला मिर्च में ब्लॉसम एंड रोट विकार हो जाता है। यह स्थिति अपरिपक्व मिर्च को प्रभावित करती है। फलों के नीचे हल्के हरे या धंसे हुए क्षेत्र विकसित होते हैं। पीला धँसा क्षेत्र समय के साथ काला पड़ जाता है। फलों के कई भाग भी प्रभावित हो सकते हैं।

प्रबंधन-

कैल्शियम नाइट्रेट लगाएं। जब पौधे में फूल आ रहे हों तब पौधों में कैल्शियम मिलाना शुरू करें और फल लगने तक जारी रखें। पौधों की अधिक सिंचाई न करें।

क) ब्लॉसम एंड रोट-

कारण – कैल्शियम की कमी

लक्षण-

लक्षण फलों पर नरम धब्बों के रूप में दिखाई देते हैं जो धँसे हुए गहरे भूरे घावों में बदल जाते हैं। प्रभावित फल विपणन योग्य नहीं हैं। फल बढ़ने पर धब्बे बड़े हो जाते हैं और वे फल की आधी सतह को ढक लेते हैं। ऊतक सूख जाता है और कागजी तथा भूसे के रंग का हो जाता है। स्वस्थ फलों की तुलना में फल जल्दी पक जाते हैं।

प्रबंधन-

• सिंचाई का उचित प्रबंध करें।

• नाइट्रोजनयुक्त उर्वरक के अत्यधिक प्रयोग से बचें।

• कैल्शियम नाइट्रेट का साप्ताहिक पर्ण अनुप्रयोग कैल्शियम की कमी को दूर कर सकता है।

ख) सनस्काल्ड-

कारण – सूरज की रोशनी के अत्यधिक संपर्क के कारण होता है

लक्षण-

सनस्केल्ड के लक्षण कुछ हद तक ब्लॉसम एंड रोट के समान होते हैं। मुलायम, भूरे रंग के धंसे हुए घाव फलों के उस तरफ दिखाई देते हैं जो ज्यादातर सूर्य के प्रकाश के संपर्क में रहता है। सूरज की रोशनी के अत्यधिक संपर्क के कारण प्रभावित क्षेत्र पीले, प्रक्षालित और सफेद दिखाई देते हैं। क्षतिग्रस्त क्षेत्र शुष्क हो सकते हैं और धूप की कालिमा जैसा महसूस होगा। पत्तियों की सतह पर भूरापन आता है।

प्रबंधन-

• पौधों वाले क्षेत्र को छाया प्रदान करें।

• पर्ण घनत्व बढ़ाएँ।

• पौधों को धूप के संपर्क में आने से बचाने के लिए गीली घास की एक परत लगाएं

• विशेष रूप से सूखे दिनों में नियमित रूप से पानी दें

ग) फलों की दरारें-

कारण-  बरसात और उच्च आर्द्रता वाले वातावरण के कारण फलों का टूटना 

लक्षण-

फलों की सतह पर बहुत महीन सतही दरारें दिखाई देती हैं जो फलों को खुरदरी बनावट देती हैं। दरारें अक्सर फल के तने के सिरे पर दिखाई देती हैं लेकिन मुख्य रूप से फल के कंधे पर दिखाई देती हैं।

प्रबंधन-

• पौधों को जरूरत से ज्यादा पानी या जरूरत से ज्यादा खाद न डालें।

• पोषक तत्वों और पानी के लिए फलों और पत्तियों के बीच प्रतिस्पर्धा को कम करने के लिए अतिरिक्त पत्तियों की छँटाई करें।

• प्रतिरोधी किस्में लगाएं

क) माहु-

आक्रमण की अवस्था- सभी चरणों पर 

लक्षण-

• निम्फ और वयस्क पत्तियों से रस चूसते हैं

• पत्तियों का रंग खराब होना जैसे पीला पड़ना।

• मुरझाने और विकृति तथा फलों के गर्भपात का भी कारण बनता है

• माहु आम तौर पर पत्ती के नीचे दिखाई देते हैं, वे शहद जैसा पदार्थ उत्सर्जित करते हैं, जो चींटियों और कालिख के फफूंद को खींच लेता है, जिससे पत्तियां काली हो जाती हैं और प्रकाश संश्लेषक गतिविधि कम हो जाती है।

प्रबंधन-

• खेत से सभी संक्रमित पौधों को इकट्ठा करके नष्ट कर दें

• चिपचिपे जाल का प्रयोग करें

• खेत से खरपतवार हटा दें

• लेडीबग, लेसविंग्स, परजीवी ततैया जैसे माहु को नियंत्रित करने के लिए प्राकृतिक शत्रुओं को खेत में छोड़ें।

• नीम का तेल 5 मि.ली./लीटर पानी में मिलाकर लगाएं

• इम्डायक्लोप्रिड @2 मि.ली./लीटर पानी का पत्तियों पर प्रयोग करें।

ख) बीट आर्मीवर्म-

आक्रमण की अवस्था- लार्वा

लक्षण-

• बीट आर्मीवर्म पत्तियों और फलों को नुकसान पहुंचाते हैं। लार्वा जो छोटे हरे रंग के इल्ली होते हैं, पौधे के ऊतकों को खाते हैं।

• पत्तियों में अनियमित छिद्र दिखाई देते हैं और केवल नसें बरकरार रहती हैं।

• फल की सतह पर छोटे छेद या क्षति के बड़े क्षेत्र देखे जा सकते हैं।

• गंभीर मामलों में, बीट आर्मीवर्म पौधे को ख़राब कर सकते हैं, जिससे पौधे का विकास रुक जाता है।

प्रबंधन-

• बीट आर्मीवर्म की आबादी को नियंत्रित करने के लिए ततैया जैसे प्राकृतिक शत्रुओं को खेत में लाएं।

• बुआई से पहले बीज को थायमेथोक्सम 4 ग्राम प्रति किलोग्राम बीज की दर से उपचारित करें।

• गैर-मेज़बान फसलों के साथ चक्रीकरण करें।

• संक्रमित पौधों को खेत से निकालकर नष्ट कर दें।

ग) पिस्सू बीटल-

आक्रमण की अवस्था- लार्वा

लक्षण-

• पिस्सू भृंग छोटे भृंग होते हैं जो फसल को काफी नुकसान पहुंचा सकते हैं। हानिकारक लक्षणों में अंकुर में छोटे-छोटे छेद शामिल है।

• पौधों में अवरुद्ध विकास के लक्षण दिखाई दे सकते हैं।

• प्रभावित पत्तियों पर छिद्रों के आसपास पीलेपन या भूरेपन के लक्षण दिखाई देते हैं।

प्रबंधन-

• वैकल्पिक खरपतवार मेजबान को नियंत्रित करें

• खेत से सभी संक्रमित पौधों को हटाकर नष्ट कर दें और खेत में स्वच्छता बनाए रखें।

• पीला चिपचिपा जाल लगाएं

• कार्बेरिल और मैलाथियान 50%ईसी क्रमशः 3 ग्राम/लीटर पानी और 7 मिली/लीटर पानी का प्रयोग करें।

घ) लीफ माइनर्स-

आक्रमण की अवस्था- लार्वा

लक्षण-

• लीफ माइनर शिमला मिर्च के पौधे की पत्तियों में छेद कर देते हैं।

• पत्तियाँ घुमावदार, सफ़ेद या पारभासी पगडंडियाँ या सुरंगें दिखाती हैं।

• पत्तियों पर अनियमित बदरंग धब्बे दिखाई देते हैं।

• लार्वा के कारण होने वाली आंतरिक क्षति के कारण प्रभावित पत्तियाँ मुड़ सकती हैं या विकृत हो सकती हैं।

• गंभीर रूप से संक्रमित पत्तियां समय से पहले गिर सकती हैं।

• समय के साथ पत्तियाँ पतली और भंगुर हो जाती हैं, जिससे उनके टूटने और अन्य क्षति होने की आशंका रहती है।

• कुल मिलाकर पौधे की वृद्धि अवरुद्ध हो सकती है क्योंकि पौधा खनिकों से होने वाले नुकसान से निपटने के लिए ऊर्जा का उपयोग करता है।

प्रबंधन-

• लीफ माइनर को नियंत्रित करने के लिए निम्नलिखित कीटनाशक का प्रयोग करें-

क्विनालफॉस 25% ईसी @2 मि.ली./लीटर पानी

इम्डायक्लोप्रिड 17.8% एसएल @0.5 मि.ली./लीटर पानी

ङ) सफेद मक्खी-

आक्रमण की अवस्था- लार्वा

लक्षण-

• पत्तियों का पीला पड़ना

• संक्रमित पत्तियां मुड़ने के लक्षण दिखाती हैं

• सफेद मक्खियों को खिलाने से उत्पन्न तनाव के कारण पौधों की वृद्धि और शक्ति में कमी आ सकती है।

प्रबंधन-

• बुआई या रोपाई से पहले बीजों को इम्डायक्लोप्रिड 4 ग्राम प्रति किलोग्राम बीज की दर से उपचारित करें।

• गैर-मेज़बान फसलों के साथ फ़सलों के साथ चक्रीकरण करें।

• खेत की स्वच्छता बनाए रखने के लिए खेत से सभी संक्रमित पौधों को इकट्ठा करें और नष्ट कर दें।

• सफेद मक्खियों को फंसाने के लिए पीला चिपचिपा जाल लगाएं।

• नीम आधारित कीटनाशक का प्रयोग करें।

क) तंबाकू मोज़ेक वायरस-

कारण जीव– तम्बाकू मोज़ेक वायरस

लक्षण-

• पत्तियों पर हल्के और गहरे हरे या पीले रंग के धब्बे दिखाई देते हैं।

• पत्तियां मुड़ने के लक्षण दिखाती हैं या कभी-कभी विकृत हो जाती हैं।

• प्रभावित पौधों की वृद्धि भी रुकी हुई दिखाई देती है।

• पत्तियों पर अनियमित धब्बे दिखाई देते हैं।

• पत्तियों और तनों पर गहरे, मृत धब्बे विकसित हो सकते हैं।

अनुकूल परिस्थितियां-

20 से 30 डिग्री सेल्सियस का तापमान, शुष्क वातावरण तंबाकू मोज़ेक वायरस के विकास में सहायक होती है।

 प्रबंधन-

• रोग प्रतिरोधी किस्मों का प्रयोग करें

• औजारों और उपकरणों को इस्तेमाल करने से पहले उन्हें साफ कर लें

• फसल चक्र का अभ्यास करें।

• संक्रमित पौधों को हटाकर नष्ट कर दें और खेत में स्वच्छता बनाए रखें।

• नीम के तेल का उपयोग करके किसी तरह वायरस को नियंत्रित किया जा सकता है लेकिन पूरी तरह से नहीं।

ख) ककड़ी मोज़ेक वायरस –

कारण जीव– ककड़ी मोज़ेक वायरस

लक्षण-

• पत्तियाँ हरे और पीले रंग के विभिन्न रंगों के साथ टेढ़े-मेढ़े, मोज़ेक जैसे पैटर्न प्रदर्शित करती हैं।

• पत्तियाँ झुर्रीदार हो जाती हैं, या असामान्य आकार विकसित कर लेती हैं, जिससे महत्वपूर्ण विकृति दिखाई देती है।

• फल बेडौल और विकृत हो जाते हैं

• पत्तियों पर छोटे, मृत, भूरे रंग के परिगलित धब्बे विकसित हो जाते हैं।

• फूल समय से पहले गिर सकते हैं।

अनुकूल परिस्थितियां-

गर्म तापमान, उच्च आर्द्रता वायरस के विकास को बढ़ावा देती है।

 प्रबंधन-

• रोग प्रतिरोधी किस्मों का प्रयोग करें।

• माहु आबादी को नियंत्रित करने के लिए कीटनाशक का उपयोग करें जो ककड़ी मोज़ेक वायरस के वाहक हैं, नीम का तेल, इमडियाक्लोप्रिड 17.8% @ 2 मिली/लीटर पानी।

ग) पाउडरी माइल्ड्यू-

कारण जीव- लेविलुला टौरिका

लक्षण-

• पत्तियों पर सफेद पाउडर जैसी वृद्धि या भूरे रंग की कवक वृद्धि देखी जा सकती है।

• संक्रमित पत्तियां मुड़ने के लक्षण दिखाती हैं।

• पत्तियों का पीला पड़ना।

• पौधों में बौने लक्षण भी दिखाई दे सकते हैं।

• पत्तियों का समय से पहले गिरना।

अनुकूल परिस्थितियां-

20 से 25 डिग्री सेल्सियस का मध्यम तापमान, उच्च आर्द्रता, ऊपरी सिंचाई कवक के विकास को बढ़ावा देती है।

प्रबंधन-

• खेत से सभी संक्रमित पौधों को हटा दें और खेत में स्वच्छता बनाए रखें।

• ऊपरी सिंचाई से बचें इसके बजाय ड्रिप सिंचाई का उपयोग करें।

• सल्फर आधारित कवकनाशी या कॉपर आधारित कवकनाशी का उपयोग करें।

घ) एन्थ्रेक्नोज-

कारण जीव- कोलेटोट्राइकम एसपीपी

लक्षण-

• फलों पर गहरे धंसे हुए घाव, जो कभी-कभी पानी से भीगे हुए क्षेत्रों से घिरे होते हैं।

• पत्तियों पर छोटे, अनियमित आकार के धब्बे विकसित हो सकते हैं जो समय के साथ बढ़ते हैं।

• गंभीर परिस्थितियों में, पत्ते झड़ भी सकते हैं।

अनुकूल परिस्थितियां-

28 डिग्री सेल्सियस तक तापमान सीमा और 95% तक सापेक्ष आर्द्रता कवक के विकास के लिए अनुकूल है।

प्रबंधन-

• कवक के रोग चक्र को तोड़ने के लिए फसल चक्र अपनाएं

• क्षेत्र में स्वच्छता बनाए रखें

• वायु परिसंचरण में सुधार और आर्द्रता को कम करने के लिए उचित दूरी बनाए रखें।

• रोग प्रतिरोधी किस्में लगाएं

• ऊपरी सिंचाई से बचें

• प्रोपिकोनाज़ोल 25 ईसी @ 200 ग्राम/एकड़ का प्रयोग करें 

ङ) लीफ कर्ल वायरस-

कारण जीव – बेगोमोवायरस

लक्षण-

• पत्तियाँ ऊपर या नीचे की ओर मुड़ जाती हैं, प्रायः भंगुर हो जाती हैं।

• पत्तियों का पीलापन आमतौर पर किनारों से शुरू होता है।

• पौधों का विकास अवरुद्ध हो सकता है।

• फल विकृत हो सकते हैं या असामान्य वृद्धि पैटर्न दिखा सकते हैं।

अनुकूल परिस्थितियां-

25 से 30 डिग्री सेल्सियस तक का गर्म तापमान, 80% से अधिक आर्द्रता इस वायरस के विकास में सहायक होती है

प्रबंधन-

• रोग प्रतिरोधी किस्मों का प्रयोग करें

• खेत से संक्रमित पौधों को नष्ट करके खेत की स्वच्छता बनाए रखें।

• गैर-मेज़बान के साथ फसलों का चक्रीकरण करें।

• कार्बोफ्यूरान 3जी @ 3-4 किग्रा/एकड़ लगाएं।

• डाइमेथोएट @ 2 मि.ली./लीटर पानी का पत्तियों पर प्रयोग करें।

फसल कटाई-

शिमला मिर्च की कटाई तब करनी चाहिए जब वे परिपक्वता अवस्था में पहुंच जाएं। जब फल ठोस, चमकदार हो जाएं और अपने अधिकतम आकार तक पहुंच जाएं तो हम फसल काट सकते हैं। कटाई आदर्श रूप से दिन के ठंडे समय में की जानी चाहिए। जैसे कि पौधों पर तनाव कम करने और फलों की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए सुबह या शाम को करनी चाहिए।

पौधे से फल काटने के लिए तेज, साफ कैंची या छंटाई वाली कैंची का उपयोग करें। फलों को खींचने या मोड़ने से बचें, जिससे पौधे को नुकसान हो सकता है और भविष्य की उपज कम हो सकती है।

उपज-

शिमला मिर्च की औसत उपज 40-60 टन/एकड़ तक होती है।